猪腿骨炖土豆的做法，猪腿骨炖土豆怎么做

“超市猪腿骨搞促销，原先买一斤的钱能买二斤，用它来炖新鲜的土豆，肉香扑鼻，骨髓香腻，汤汁味美，土豆也散发着肉的香味，软糯好吃。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

猪腿骨炖土豆的做法步骤

• 1、猪腿骨洗净放锅中焯水。

• 2、煮沸后锅中出现浮沫，把浮沫捞出，把骨头放水中清洗干净。

• 3、清洗干净的骨头放高压锅中，倒半勺料酒。

• 4、1勺生抽。

• 5、半勺老抽。

• 6、土豆4个刮去皮。

• 7、切成滚刀块。

• 8、准备好花椒、大茴、桂皮。

• 9、一段葱、一块姜。

• 10、把所有的调料和辅料都倒入锅中，加入清水没过食材。

• 11、高压锅小火压15分钟，出锅前撒上1小匙盐。

• 12、肉香扑鼻，骨髓香腻，汤汁味美。