干锅五花土豆片的做法 就爱下饭菜‖干锅五花土豆片 干锅五花土豆片怎么做

“土豆一直是我心中百搭食材的TOP1！不管是煎炸还是炖煮等方式都能随时散发它独有的魅力！五花肉和土豆的搭配，给予干锅的烹饪方式，一句话就是–太下饭啦！”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

干锅五花土豆片的做法步骤

• 1、锅中加水，放入五花肉，加一勺料酒，中火把肉煮至变色捞出备用。

• 2、煮好的五花肉切片备用，另外再准备适量蒜末和姜片、葱段备用。

• 3、将土豆去皮切片，煮至用筷子可以戳破即可，放着备用。

• 4、平底锅中放入适量油，将土豆片煎至两面焦黄即可。

• 5、锅中放油，开中火，放蒜末和姜片炒香，下五花肉片翻炒约3-4分钟。

• 6、加入一勺豆瓣酱，一小块火锅底料。

• 7、把底料炒化，翻炒均匀。

• 8、加入土豆片翻炒均匀之后，加入葱段和小米辣翻炒。

• 9、中火翻炒约2-3分钟即可出锅。