家常快手牛排的做法,家常快手牛排怎么做
“去超市买年货时发现牛肉柜台有切好的牛排出售,虽然价格比普通肉贵了不少,看起来还很不错,买了一块回家腌制后做了道快手牛排。牛排质量不错,煎熟后没怎么缩水,盘子有点装不下了,只好切开来摆盘,简直就是两人份嘛。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家常快手牛排的做法步骤
1、牛肉用刀背拍松,加生抽、黑胡椒、糖腌制半小时以上。
2、锅内烧开水,放西兰花焯烫后取出过凉开水后备用。
3、锅内倒入适量橄榄油,放入洋葱碎煎香。
4、将牛排放入锅中
5、待一面煎好后翻面煎制。(煎到什么程度凭自己喜好)
6、将煎好的牛排放入盘中,摆上蔬菜装饰,淋上黑胡椒酱。
小窍门
牛排煎至几分熟由自己掌握,我这牛排做给孩子吃,所以煎到8分熟。
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