烤三文鱼头的做法 烤三文鱼头,生考(新手都可以学会) 烤三文鱼头怎么做
“香酥软烂满满的胶原蛋白还不是猪肉,最适合女王节,给各位女王的一顿,经济实惠,减肥,美容,美味的大餐。祝各位女王,女王节快乐!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
烤三文鱼头的做法步骤
1、从超市买个三文鱼头大概在30多一个,大小应该一个价买大的会很合适,就是大鱼头……嘿嘿。
2、准备这些佐料,没有的自己购买……
3、鱼头买回来冲洗切开再冲洗,多冲会……有条件让买鱼头那切开就让人家动手,没条件的告诉你们由下至上切不懂看图……切鱼头小心手没把握就让人切……注意安全大过节的no作no带……
4、洗净后控水10分钟稍等……有条件买好调料或者家里有的忽略以下内容,没条件好,蒜切沫越碎越好,里面加点化开的黄油和少许盐,比你放的盐少4分之一的糖,如果上面盐放多了……呵呵后面撒盐少撒!
5、先用料酒腌制10分钟沫上料酒可以多点下面料酒在下面泡鱼皮也没事,加酱油耗油……再沫鱼头上,耗油就一勺,吃饭的小勺就行酱油4勺左右倒鱼头里就好再等10分钟。
6、鱼肉里撒上香蒜,要是自制的那种你就少撒,要是买的那种满满的扑一层,说下顺序……先撒黑胡椒碎再撒盐,如果是家盐就是前面2鱼肉平均俩小勺,后面鱼也是俩小勺,(鱼的前后以图的标准冲着大家的是前面……)。之后加入普罗旺斯香草最后是香蒜……之后是五香粉除了前面后面暂时是不抹的!总结:后面暂时只沫盐,酱油,耗油……再这样腌制20分钟或者30分钟。
7、上火调210度下火调230预热10分钟,腌制好的鱼肉后面略微撒一点盐,普罗旺斯香草黑胡椒碎和香蒜,普罗旺斯香草和黑胡椒碎以及五香粉少点撒,香蒜相对的多一些鱼皮上摸上橄榄油,锡纸上也摸点放入烤箱上层!!!注意烤箱是上中下三层放上边……烤20分钟。
8、拿出来上面撒上烧烤料……回烤箱放中间,上火250下火不变17分钟拿出来就好了。
9、出锅很赞满满的胶原蛋白,嘿嘿比猪肉还棒!就着这么优秀的饮料凉饮……享受生活,享受美食。
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