鸭蛋炒茄子的做法，鸭蛋炒茄子怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸭蛋炒茄子的做法步骤

• 1、食材：鸭蛋、茄子。

• 2、将鸭蛋打散。

• 3、将茄子去蒂清洗一下。

• 4、放在案板上切成片。

• 5、起锅倒油烧热，下入打散的鸭蛋翻炒成块盛出。

• 6、接着，下入切好的茄子，加适量的清水。

• 7、翻炒翻炒。

• 8、然后，合入炒好的鸭蛋翻炒一下。

• 9、最后，加适量的甜面酱。

• 10、加适量的盐。

• 11、加适量的白糖。

• 12、调味炒匀即成。