冬瓜火腿夹的做法，冬瓜火腿夹怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

冬瓜火腿夹的做法步骤

• 1、原料：冬瓜、火腿。配料：香菇、枸杞、水淀粉。

• 2、冬瓜去皮籽，切6厘米长段，然后切夹刀片（第一刀连着，第二刀切断），火腿切与冬瓜相同大小的薄片备用。

• 3、将切好的冬瓜焯水（时间不要长，30秒即可），迅速捞出过凉。

• 4、把切好的火腿片夹入冬瓜片内并装入碗中；上锅蒸10分钟。

• 5、取出后扣入盘中并将汤毕出。取原汤勾薄芡、淋上几滴香油浇汁即可。