农家煎小鱼的做法，农家煎小鱼怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

农家煎小鱼的做法步骤

• 1、香料都切碎备用。

• 2、小鱼干洗净，擦干备用。

• 3、油烧热，放入小鱼炸。

• 4、炸至微黄酥脆出锅备用，图片的颜色有点偏差，实际炸出来的颜色要更深些。

• 5、锅中留少许底油，放入1中的香料炒出香味。

• 6、烹入料酒、酱油，再放糖、盐、鸡精和少许水。

• 7、倒入炸好的小鱼干，翻炒均匀。

• 8、小鱼干上都均匀地裹上了汤汁后，大火再稍微炒一下就可以了。