黑胡椒牙签牛肉的做法，黑胡椒牙签牛肉怎么做

食材明细

• 孜然 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黑胡椒牙签牛肉的做法步骤

• 1、准备好主要原料牛肉、料酒、蚝油、酱油、洋葱、黑胡椒、白胡椒粉、孜然粉、花椒粉、

• 2、牛肉洗净去筋膜，切成大约两厘米见方的块。

• 3、切好的牛肉块，放入胡椒粉、孜然粉、花椒粉。

• 4、接着加入料酒、蚝油、酱油。

• 5、加入一勺白糖。

• 6、加入一大勺淀粉。

• 7、洋葱切末

• 8、切好的洋葱末放入加好调料的牛肉粒中

• 9、用手抓匀，尽量多抓几分钟，让牛肉更入味。

• 10、拌匀的牛肉腌渍30分钟。

• 11、腌渍好的牛肉用牙签穿起。

• 12、炒锅置火上，油温至5成热放入穿好的牙签牛肉。

• 13、炸透捞出。

• 14、油温升至8成热，再次下入炸好的牙签牛肉复炸，炸至成棕红色捞出控油。

• 15、炸好的牙签牛肉可以根据自己的口味撒上黑胡椒、芝麻、或孜然