豆皮炒豆芽的做法，豆皮炒豆芽怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆皮炒豆芽的做法步骤

• 1、豆皮切细条，豆芽洗净。

• 2、豆皮焯水投凉备用，大蒜切末。

• 3、起锅烧油，热锅凉油，小火加花椒炸香。

• 4、花椒捞出。

• 5、下蒜末爆香。

• 6、加十三香。

• 7、下入豆皮炒允匀。

• 8、盛出备用。

• 9、另加油，下入豆芽大火爆炒。

• 10、炒制快断生。

• 11、下豆皮翻炒。

• 12、下酱油盐，牛肉粉辣鲜露调味。

• 13、发货翻炒均匀。

• 14、出锅装盘。

• 15、上桌。

小窍门

其实应该先炒豆芽，后放干豆腐，才对。