葱烧大排的做法，葱烧大排怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

葱烧大排的做法步骤

• 1、大排肉放在案板上，放上淀粉，用肉锤敲打松弛。

• 2、全部敲打好。

• 3、锅中放油烧热，放入大排大火煎炸定型捞出。

• 4、全部煎炸好的大排。

• 5、葱姜蒜、桂皮、八角、干辣椒、冰糖准备好。

• 6、姜蒜放入锅中煸香，放入小葱一把。

• 7、放入炸过的大排，加盐、料酒、生抽、老抽和适量水烧煮10—15分钟，可以多留点汤，用来烧面条也蛮好吃滴。

• 8、鲜香酥嫩的大排，趁热吃哦。