葱烤大排的做法，葱烤大排怎么做

“今天用了【味达美葱油拌面汁】做了上海的特色菜葱烤大排，省去了调酱汁的烦恼。两块大排一包葱油拌面汁就搞定，再用葱油拌面汁拌个葱油意面，一包酱汁搞定一餐饭，米道老灵额，一个字形容就是嗲。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

葱烤大排的做法步骤

• 1、将大排先用刀背拍松。

• 2、将大排先用刀背拍松。

• 3、倒入适量的淀粉。

• 4、涂抹均匀。

• 5、锅内倒入30毫升玉米油。

• 6、先将小葱放入进行煎炸。

• 7、变软之后捞出。

• 8、锅内留有剩余的油。

• 9、放入一块处理好的大排进行煎制。

• 10、煎制肉质变白翻面将另一面也煎制变白，盛出备用。

• 11、锅内倒入1包（50克）味达美葱油拌面汁。

• 12、加热散发出香味。

• 13、放入煎制好的大排。

• 14、倒入2勺味达美臻品料酒去腥提香。

• 15、加入适量的水没过大排。

• 16、盖上盖子大火炖煮10分钟。

• 17、打开锅盖放入事先煎好小葱。

• 18、再次炖煮2分钟收一下汁，即可关火出锅。

• 19、简单快手的葱烤大排搞定。