红枣炖鸡爪的做法,红枣炖鸡爪怎么做
“阳阳同学特别喜欢吃舅舅做的红烧鸡爪,没有之一。本来十一小长假离家时说期间不回家了,一直到春节寒假。这周说要回来一趟,点名要吃鸡爪。无奈舅舅出差不在家,这红烧的是吃不成了,额给炖了一锅。新入的易锅珐琅铸铁锅是炖煮的好帮手。珐琅锅可以炒,煮,煎,炸,烤,焖,无水烹饪更是在行。真是一锅多用,最重要的是用着省时间省燃气,推荐~”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红枣炖鸡爪的做法步骤
1、准备好食材配料。
2、香菇洗净切片。
3、花生米用开水烫下。
4、红枣洗净去核。
5、锅内入水煮开,放入鸡爪焯一下。
6、捞出备用。
7、易锅珐琅铸铁锅内放水。
8、放入鸡爪中火煮十分钟。
9、放入红枣、香菇。
10、放入花生米。
11、中火煮开后,转小火炖十分钟,出锅前加盐调味。
小窍门
1、红枣也可以直接放整颗。
2、香菇也可换成冬菇。
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