清烧南瓜的做法，清烧南瓜怎么做

“健身菜谱，清淡也需好味道，不用水煮，不用清蒸，炒菜也能很清淡。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清烧南瓜的做法步骤

• 1、准备长南瓜一个

• 2、选择南瓜一段，去皮洗净

• 3、准备小青椒，姜、蒜适量

• 4、南瓜切成半个大拇指大小的块

• 5、南瓜上锅蒸，大概锅上汽后蒸，8分钟左右

• 6、准小青椒切粒，姜、蒜拍碎切粒

• 7、南瓜蒸至用力能戳透，但不软烂，中心偏硬，起锅，滤掉汽水，南瓜，汽水分别装起来

• 8、锅烧热，加入少量油，放入姜蒜花椒煸至出香味

• 9、加入南瓜大火煸炒，1分钟左右，加入盐炒匀

• 10、再过两分钟左右，关小火，加入适量鸡精提鲜

• 11、起锅，撒上辣椒粒

小窍门

南瓜蒸的时间，由南瓜快大小决定，具体蒸多久，取决于自己喜欢吃南瓜的软硬程度决定，千万别蒸太久，不然炒出来的样子你可能不太会喜欢，还有最后辣椒粒，可以根据喜好选择放与不放