青椒天鹅蛋的做法，青椒天鹅蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青椒天鹅蛋的做法步骤

• 1、天鹅蛋洗净后用刀划开取出壳中的贝肉。

• 2、将取出的肉用盐揉搓后洗净。

• 3、锅中放入水烧开后放入焯水。

• 4、锅中放油下入青椒和葱。

• 5、将青椒炒至将熟时加入焯水后的天鹅蛋肉。

• 6、加入少许料酒和生抽翻炒均匀即可。

• 7、装盘。

小窍门

焯水要快否则容易造成肉质变老。