羊肉米粉煎午餐肉的做法 中式早午餐:羊肉米粉煎午餐肉 羊肉米粉煎午餐肉怎么做
“这是临时用前两天做菜剩的边角料拼的一盘中西合璧的早午餐,配了一杯祛寒气的台湾黑糖姜母茶,上午喝最养生。ps:前天换的这口珐琅小奶锅做早餐真是又快又方便。
虽说Brunch是老外发明的,但对于新一代的中国年轻人来说这种生活方式简直就是为我们量身打造的,并且可以照自己的习惯口味发挥创意。谁说早午餐一定是西式的呢?
感谢自己有从小到处旅行的爱好,自己开始动手做饭后又开始留意各地的饮食文化,总是顺手带些当地特产回来随意拼配,美食和生活都因此而多了无限惊喜。这顿早午餐里配的黑糖姜母茶就是去年去台湾旅行时带回来的。:-P”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
羊肉米粉煎午餐肉的做法步骤
1、其实都是前两天做饭剩下的一些材料,本着不浪费又要吃好的原刚重新发挥了一下,做个周末早上的早午餐。
2、珐琅锅上火煮水。水开后倒一点出来冲姜母茶,剩下的扔入泡好的湖南米粉开始煮。同时起一口油锅,煎香两片午餐肉,再煎个蛋,我喜欢两面熟的。
3、葱爆新西兰羔羊肉是昨天吃剩的,微波炉加热就可以用。捞出煮好的湖南米粉,依次盖上午餐肉、葱爆新西兰羊肉和荷包蛋,配上台湾黑糖姜母茶,一碗中西合璧的早午餐就做好了。好吃又养生哦。^_^
小窍门
姜母茶,或是其它的姜制品都必须在早上或是上午喝或吃。中午之前吃姜,有非常好的养生祛寒气的功效,是民间常用的养生方法。但一旦拖到下午或晚上再吃,就有晚上姜、赛砒霜的说法了,切记。
-
自制非酿黄豆豉的做法,自制非酿黄豆豉怎么做
“此菜为开胃小菜,早餐搭配二米粥、煮鸡蛋最好。放置冰箱冷藏可食用1周。”食材明细主料黄豆(250克)辅料姜(50-70克)辣椒粉(适量)橄榄油(1-2茶匙)配料高度白酒(20毫升)盐(适量)原味(口味)调味(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制非酿黄豆豉的做法步骤1、黄豆煮熟(勿烂)后沥干水分,晾凉后...
-
香辣卤猪耳的做法,香辣卤猪耳怎么做
食材明细主料猪耳朵(2个)洋葱(1个)辅料姜(1块)蒜(3粒)花椒(适量)黑胡椒(适量)桂皮(适量)山奈(适量)辣椒粉(适量)大料(适量)小茴香(适量)甘草(适量)干辣椒(适量)草果(适量)配料盐(适量)酱油(适量)生抽(适量)老卤(适量)冰糖(适量)味精(适量)料酒(适量)原味(口味)卤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香辣卤猪耳的做法步骤...
-
乌头焖萝卜干的做法,乌头焖萝卜干怎么做
“乌头鱼带着萝卜干的淡香,鱼肉很鲜甜,浓浓的汤格外的鲜甜美味。”食材明细主料鲻鱼(一条)辅料生姜(一小块)萝卜干(一小块)配料盐粉(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)乌头焖萝卜干的做法步骤1、乌头鱼洗净(超市买的会帮忙处理鱼肚的脏物和鱼鳞),切小块。2、生...
-
蒜香腊味烧茄子的做法,蒜香腊味烧茄子怎么做
“虽然它的名气没有肉末茄子那么大,但是它却有着自己独特的魅力,它的色香味都很棒!超级下饭,非常适合做盖浇饭!”食材明细主料长茄(一根)辅料小米椒(适量)青红尖椒(适量)腊肉(50克)配料姜(少许)蒜(少许)耗油(1小勺)生抽(1大勺)豆瓣酱(或李锦记蒜蓉辣酱1小勺)香油(少许)糖(少许)酱油(少许)蒜...