巴沙鱼柳焖番茄的做法，巴沙鱼柳焖番茄怎么做

“巴沙鱼营养丰富，富含蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙），对体弱咳喘有一定治疗作用，常食巴沙鱼对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱、神经衰弱有辅助治疗作用。价格比龙利鱼美丽，实在是咱们平民百姓的福音。这道菜，没有渣，没有骨头，给宝宝吃也是零负担。加了一点糖味道酸酸甜甜，鱼肉提前腌制所以非常鲜嫩可口。一上桌，大小宝宝抢着吃，光是用酱汁来拌饭都能管一餐饱饱的”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

巴沙鱼柳焖番茄的做法步骤

• 1、巴沙鱼解冻。

• 2、巴沙鱼切块，用淀粉、姜汁、盐腌20+分钟，番茄去皮切块。

• 3、蒜头拍碎。忽视姜碎，这是准备拿来炒虾的，不小心放一起拍照了。

• 4、巴沙鱼焯水去浮沫捞出。

• 5、蒜头起锅，番茄块倒进去。

• 6、炒出汁。

• 7、倒巴沙鱼，加糖。

• 8、倒番茄酱。

• 9、加点盐。

• 10、翻炒几下加半碗清水煮一分钟。

• 11、勾芡，大火收汁。

• 12、盛盘。色香味俱全。如果单单给大人吃，可以撒点胡椒粉和葱花。