锡箔煎三文鱼的做法,锡箔煎三文鱼怎么做
“我其实不喜欢吃鱼,大概是因为刺多,做起来也麻烦的原因,所以第一次男朋友说他买了三文鱼,问我要不要一起吃的时候,我一口就回绝了,不过他再三推荐,我只好答应尝尝,结果一尝就爱上了。虽然后来也吃过几次三文鱼寿司和刺身,但不知道是不喜欢吃生鱼还是不喜欢味道,只有这种全熟锡箔纸煎三文鱼才是我的最爱,现在每个星期至少一次”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
锡箔煎三文鱼的做法步骤
1、三文鱼洗净,擦干水分,放在锡箔纸上面。
2、撒上黑胡椒
3、撒上茴香和盐
4、淋上少量橄榄油
5、包好锡箔纸,在上面插几个洞,然后放在有少量橄榄油的平底锅里用小火煎,隔几分钟翻过来煎另外一面
6、好了,出锅,连同锡箔纸一起放在盘子里。因为打开看过鱼又没有全熟,所以卖相不是很好。这次的刚刚好,有时候时间长点,焦一点的也不错。
小窍门
这是用平底锅煎的,如果喜欢也可以放在烤箱里面烤,不过时间要长些,而且个人觉得用烤箱做的鱼,腥味会比较到,还是煎的简单又方便。
我觉得这种做法差不多可以说是原味三文鱼了。
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