酸辣虾仁的做法,酸辣虾仁怎么做
“这是我自己原创的一道菜~经过慢慢摸索味道越来越好了~我亲爱的一问他今天想吃什么菜?他的第一选择肯定是这道菜”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
酸辣虾仁的做法步骤
1、准备材料:去线虾仁、泡酸萝卜、泡辣椒、泡酸姜、大葱、蒜、姜、花椒、酱油、料酒、适量白糖
2、把虾仁放沸水中加适量料酒与大葱去腥提香。虽然已经是熟虾,这样做还有一点是卫生,去线的虾仁那么多人摸过是吧
3、把酸萝卜、泡姜、泡椒切成丝备用捞出虾仁沥干
4、爆香花椒、姜、蒜、少量葱白
5、再放入酸萝卜、泡辣椒、泡酸姜炒出酸辣味
6、加入虾仁搅拌
7、看着差不多后加入酱油、适量白糖(可根据自己口味,但切不可太多,影响酸辣的口味)最后加入盐 味精、葱、起锅
8、香喷喷的酸辣虾仁就做好了~注意,其实虾仁越小越入味哦!那个味~美呆了
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