油淋干豆腐的做法 东北名菜油淋干豆腐 油淋干豆腐怎么做

“鲜香滑嫩，回味无穷。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油淋干豆腐的做法步骤

• 1、先把干豆腐切成5厘米长的丝，放入开水中打抄去除豆腥捞出待用。

• 2、将葱丝、姜丝、蒜瓣花椒粉，辣椒段炒香，再另用勺放入鸡汁、精盐、料酒、味精、花椒水、白糖、开水调汁烧沸后倒入调好的勾汁，用小火烤煮。

• 3、把烧沸的勾汁淋到干豆腐上即成。

小窍门

色泽红亮，味咸微甜，凉吃、热吃均可