芋儿鸡，美味芋儿鸡

“总之好吃。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

美味芋儿鸡的做法步骤

• 1、把鸡切块。

• 2、冷水下锅把鸡抄一下水。

• 3、把大料炒香。

• 4、在倒入鸡一起炒，炒制金黄色，在放盐豆瓣酱，老抽一起炒。

• 5、放入高压锅，锅开以后压15分钟就好了。

• 6、芋儿也要抄一下水，减少粘液。在把芋儿撒上一点盐，搅拌均匀。在倒入压好的鸡里，锅开以后2分钟就好了，不要压太久哟。

小窍门

老母鸡可以压久一点，仔鸡就没有必要了，抄水多抄一会，炒的时候多炒一会就好了，如果有电压锅就更好了，根本不用水，做出来的鸡更香。