香辣烤羊排的做法,香辣烤羊排怎么做
“冬天多吃羊肉御寒,暖胃健脾,温阳补肾。
羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养,尤其是蛋白质的含量很高,可为人体提供充足的氨基酸来源,促进自身蛋白质的合成,增强免疫力。
羊肉性甘温,入脾肾经,具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香辣烤羊排的做法步骤
1、羊排冷水浸泡出血水
2、锅中加入适量的水、葱姜、花椒大料、盐,羊排,大火烧开,小火慢慢将羊排煮熟
3、煮好的羊排捞出,控净水分
4、抹上香辣烧烤酱腌制半小时左右
5、烤盘放锡纸,四周叠起来,避免出汤
6、烤箱预热,上下火200度,中层烤20-30分钟,前10分钟用锡纸盖上羊排,然后打开,中间注意观察,可以再次涂抹香辣酱,最后涂抹蜂蜜烤10分钟
7、出炉。
小窍门
1、蜂蜜少兑一点水调匀后涂抹在羊排上。
2、烤箱不同,烤制时间和温度有差异,请根据自己的烤箱设置。
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