花开富贵香酥虾的做法，花开富贵香酥虾怎么做

“前几天尝试一道虾仁新做法，

本来是想要做成牡丹花开的形状，

但是，炸完以后的花瓣太厚了，

应该是我虾片没有打到位吧，

不过老公说可以啦，现在不是流行“多肉”植物嘛，

你就当它是“多肉”好啦。中秋美食花开富贵香酥虾-初级煮妇-初级煮妇”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花开富贵香酥虾的做法步骤

• 1、大虾剥出虾仁，

• 2、开背去虾腺，洗干净后加少许盐和干淀粉抓匀腌制片刻。

• 3、将腌好的虾仁在背部中间剖开，腹部不要剖断，用刀将虾仁拍成薄片。（松肉锤也可以）

• 4、可以先将虾仁挂淀粉后再拍会比较容易操作，尽量拍薄一点成型的效果会好一些。

• 5、拍好的虾片挂干粉或酥炸粉

• 6、下油锅炸至金黄即可。