红烧鸡腿的做法 简易红烧鸡腿做法 红烧鸡腿怎么做
“没啥故事,在国外留学调料什么的经常只能凑合,有就放没有就算了,电磁炉遇上坑爹的10分钟都热不起来,如果你是这样坑爹的电磁炉,请自行将时间延长,我是以热的最快的电磁炉角度考虑的,不需要追求手艺精益求精了,味道不奇怪,吃到肚子里能饱就好。
需要一个小时左右。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 未知 (难度)
红烧鸡腿的做法步骤
- 1、1.鸡腿,葱姜洗干净。鸡腿洗的时候可以随意顺着纹理划几刀,或者直接剔骨。统一放到一个大点的碗里去。
- 2、3.将料酒淋到鸡腿的碗里。适量这个完全凭感觉,事实上只需要一般的白瓷勺两勺四五个鸡腿的样子,不用太多。稍微适量的撒一点油进去。(有老干妈的加两勺老干妈进去,没有请无视括弧里的文本)带上手套,开始揉捏他们,让料酒和油入味。
- 3、2.葱压开了之后切块就好。姜片横横竖竖多切几刀。两个放到一起晾一边去。
- 4、4.完全揉捏入味之后,把放鸡腿的碗放到微波炉里,四分钟。出来之后翻个面,再四分钟。鸡肉多的话,就再多三分钟。
- 5、5.到点油热锅。大火
- 6、6.小火。把一勺生抽和三勺老抽加小半碗水混合,其实没有老抽也无所谓,生抽多加点水然后加点盐也凑合。怕吃咸的少放酱油就好,但是不能太淡,鸡腿会没有味道的。这晚酱油混合物放到锅里。开大火煮,注意隔一会翻一次底,小心粘锅糊掉。(有干辣椒的各位在10分钟左右,将干辣椒从中间撇开慢慢撕开放到锅里,没有请无视之)锅里水开了之后半个小时就可以捞上来吃了,捞上来之前请切一小块试吃,不行再盖上盖子延长一会。
7、成品。有鸡腿有鸡块。
8、基本遇到鸡肉我就这样做了,油炸的话应该会重伤吧对我来说。。
小窍门
小技巧,就是小心别被油烫着,一定等锅热了再放油。
-
炖跳跳鱼的做法 美味跳跳鱼 炖跳跳鱼怎么做
食材明细主料跳跳鱼(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖跳跳鱼的做法步骤1、把鱼洗净,用少量盐酒腌制10分钟。2、锅热倒入油,油温到7成热放入鱼煎,两边略煎。3、放入切好的姜蒜。放入酒,加入清水。4、转沙锅,水开小火慢炖。5、炖半小时撒...
-
美式培根卷的做法,美式培根卷怎么做
“培根是美国人喜欢吃的食物,经常早餐煎个蛋配个培根,我也经常用它炒菜做披萨。下面这道菜我很喜欢,接待客人也方便,参加Party也很上镜。第一张外面没有加黑胡椒粉,后来老公提议撒点胡椒粉更好,我就改进了。现在我是美女主厨,他是帅哥美食家了。那一天,参加美国朋友的P...
-
功夫肥肠的做法,功夫肥肠怎么做
食材明细主料肥肠(200g)猪肺(200g)黄豆芽(100g)辅料葱姜蒜(适量)配料郫县豆瓣酱(适量)盐(少许)胡椒粉(适量)味精(适量)香菜(适量)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)功夫肥肠的做法步骤1、首先,清洗肥肠要用盐醋搓洗法,把肥肠放在盆中,加少许盐、醋(香醋、浙醋、老陈醋、白醋、红醋、...
-
番茄菊花鱼的做法,番茄菊花鱼怎么做
“白醋可根据自己的口味添加,草鱼最好要3斤左右的”食材明细主料草鱼(适量)辅料豆粉(适量)姜(适量)配料番茄酱(适量)糖(适量)料酒(适量)白醋(适量)原味(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)番茄菊花鱼的做法步骤1、将鱼宰杀洗净,取两片净鱼肉切成4厘米见方的鱼块,皮朝下,用直刀刻成十字...