凉拌黄瓜干豆腐的做法,凉拌黄瓜干豆腐怎么做
“夏天最简单的一道家常凉拌菜,喜欢的看看:”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌黄瓜干豆腐的做法步骤
1、干豆腐切条,粗细自己决定
2、锅里烧热水,加点盐,然后烫一下干豆腐
3、捞出控干水备用
4、黄瓜切丝
5、准备葱蒜
6、将黄瓜加入干豆腐里面,加适量的盐,蒸鱼豉油或者蚝油,葱蒜,辣椒油或者辣椒酱,鸡精,拌匀
7、锅里加油,冷油加适量的花椒粒和八角,一直炸香,捞出八角和花椒
8、热油直接倒入凉拌菜中,拌匀
9、装盘
10、成品
11、成品
小窍门
这种凉拌菜是咸鲜口的,不要加糖和醋
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