好吃的肉丝炒杏鲍菇丝怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

肉丝炒杏鲍菇丝是一道以肉丝和杏鲍菇丝为主要食材制作而成的，这道菜味道可口，样子美观，这道菜做出来口感非常的清爽。这道菜的脂肪含量很低，对于减肥和不想长胖的人来说可以放开了吃。这道肉丝炒杏鲍菇丝含有着丰富的营养物质，也是非常下饭的一道菜。

主料

杏鲍菇 ：500
青椒 ：50
猪肉 ：200

辅料

盐 ：适量
老抽 ：适量
白糖 ：适量
蚝油 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.肉切丝，加少量盐，淀粉拌匀；

2.杏鲍菇，青椒洗净切丝；

3.锅中加油，下肉丝炒一会儿；

4.炒至肉变色，加葱花炒香；

5.下杏鲍菇，盐炒一会儿；

6.炒至杏鲍菇变软，加青椒炒匀；

7.加入蚝油，老抽，少量白糖，少量水，炒一会儿；

8.出锅。

烹饪技巧

1、炒肉时，油锅要热，油多一些，肉丝不易粘，而且杏鲍菇也很吃油的。