彩椒西芹炒玉米笋的做法,彩椒西芹炒玉米笋怎么做
“逛超市的时候,发现有新鲜的玉米笋卖,听到玉米笋这个名字,很多人都会觉得好奇,玉米笋究竟是属于玉米一类的,还是属于笋类呢?玉米笋是属于玉米的一种,虽然20多块一斤,确实有些贵,但是因为第一次吃新鲜的玉米笋,也顾不得那么多了,一定要买盒回来常常鲜。哎,吃货一个,无法控制对美食的热爱。
玉米笋外形美观,具有独特的清香,口感甜脆、鲜嫩可口。它营养价值极高,维生素含量是稻米、小麦的5—10倍,含有丰富的纤维素,不但可以刺激肠蠕动、防止便秘、还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出;同时还具有降血压、减脂、健脑、消除水肿等功效。
玉米笋可炒、可爆、可烧、可扒、可炖汤,口感脆嫩,味道鲜美。为了更能吃到玉米笋清甜可口的本味,没有加入荤菜与它搭配,而以清淡的、色彩丰富的素菜:西芹和彩椒加入其中。很简单的快炒菜、很家常的食材,无须五分钟,就可以将它端上餐煮上。忍不住要先尝尝这玉米笋,那个甜脆,真的是罐头玉米笋不可比拟的。。。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
彩椒西芹炒玉米笋的做法步骤
1、准备好原材料;
2、烧锅开水,加入几滴油和适量的盐,放入玉米笋进去焯煮一、两分钟盛出备用;
3、再放入西芹进去焯煮一分钟;
4、热锅凉油,放入红椒丝进去煸炒;
5、翻炒几下后再放入西芹丝翻炒;
6、加入玉米笋进去翻炒;
7、加入盐等调味,翻炒几下后就
8、可以盛入盘中了。
小窍门
1.玉米笋和西芹要提前焯水,焯水时加入点盐和几滴油;2.这几样食材都很容易熟,无须翻炒过长时间。
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