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烤青江鱼的做法,烤青江鱼怎么做

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烤青江鱼的做法 烤青江鱼怎么做

食材明细

主料
  • 青江鱼 (3斤)
  • 紫皮洋葱 (一个)
  • 土豆 (一个)
  • 芹菜 (一颗)
  • 青辣椒 (1个)
  • 红辣椒 (1个)
辅料
  • 生抽 (少许)
  • 鱼露 (少许)
  • 豆瓣酱 (少许)
  • 豆豉 (少许)
  • (少许)
  • (少许)
  • (少许)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

烤青江鱼的做法步骤

  • 烤青江鱼的做法 烤青江鱼怎么做 第2张

    1、青江鱼一条,在超市已经整理好,回来放水盆里清洗干净,片成片

  • 烤青江鱼的做法 烤青江鱼怎么做 第3张

    2、辅料准备好

  • 烤青江鱼的做法 烤青江鱼怎么做 第4张

    3、姜要切成细丝

  • 烤青江鱼的做法 烤青江鱼怎么做 第5张

    4、葱头切丝摆入烤盘中,鱼上放少许盐,鱼露,姜丝腌20分钟

  • 烤青江鱼的做法 烤青江鱼怎么做 第6张

    5、烤箱烤20分钟,200度

  • 烤青江鱼的做法 烤青江鱼怎么做 第7张

    6、另起一个锅放入油炸香豆豉葱姜蒜

  • 烤青江鱼的做法 烤青江鱼怎么做 第8张

    7、放入豆瓣酱

  • 烤青江鱼的做法 烤青江鱼怎么做 第9张

    8、放入所有辅料,炒3分钟

  • 烤青江鱼的做法 烤青江鱼怎么做 第10张

    9、放入烤箱再烤20分钟取出,放上花椒和蒜蓉热油浇上,这时汁已入味,鱼吃起来非常嫩,土豆也很好吃。

  • 烤青江鱼的做法 烤青江鱼怎么做 第11张

    10、最后淋少许香油,放上香菜