樱桃小丸子的做法 “酸甜美食”樱桃小丸子 樱桃小丸子怎么做
“肉丸做成大樱桃大小,再调成酸甜口,加上颜色,所以我把它叫做樱桃小丸子。其实就是茄汁肉丸。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
樱桃小丸子的做法步骤
1、猪肉切丁。
2、切葱姜跟肉丁一起放绞肉机里。
3、打成肉糜。
4、取约100克。
5、放食用油,食盐和生抽。
6、搅拌均匀。
7、放食盐清水。
8、拌匀放淀粉。
9、搅拌至上劲。
10、热锅宽油。
11、做丸子。
12、油热下丸子。
13、炸熟。
14、捞出。
15、取番茄沙司。
16、放锅里。
17、放白糖。
18、放肉丸。
19、翻炒均匀放清水。
20、不停翻炒。
21、直至汤汁浓稠,每个丸子均匀裹满汤汁即可。
22、成品。
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