酱炖豆腐的做法，酱炖豆腐怎么做

“用了做酱香饼的酱料炖了北豆腐，味道很不错，快手又简单。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱炖豆腐的做法步骤

• 1、北豆腐一块，切成小块。自制酱香饼的酱，香葱叶适量。

• 2、炒锅放入少许油，炸香几粒花椒。

• 3、煸香葱姜蒜。

• 4、倒入北豆腐块，不要翻动。

• 5、舀入一勺自制的酱香饼的酱料。

• 6、加入适量的水，大火烧开，中小火炖煮入味，酌量加入少许食盐。

• 7、炖至豆腐膨大，汁水不多时，撒入香葱叶。

• 8、盖上盖子焖一下，关火盛出。