雪菜鱼片的做法，雪菜鱼片怎么做

“这是一道味道非常浓郁的菜，雪菜和鱼片的结合让这道菜更为鲜美，作为一道下饭菜或者是搭配面食来吃最合适不过了。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

雪菜鱼片的做法步骤

• 1、把雪菜洗干净，揉干水份，切成小段。

• 2、锅内倒入适量植物油烧热，把生姜和红辣椒煸香。

• 3、倒入雪菜，加糖和酱油翻炒。

• 4、另起一锅倒入植物油。

• 5、把浆好的鱼片倒入锅内煎炸。

• 6、炸至鱼片金黄色，防止翻炒中鱼片散掉。

• 7、把刚才烧好的雪菜铺在鱼片上，加入适量的水焖煮片刻，倒入碟子里腌渍2小时，再上锅蒸10分钟，即可食用。