粉条炖冬菇鸡的做法，粉条炖冬菇鸡怎么做

“记得上次和同事吃东北菜，念念不忘的是粉条炖冬菇鸡，汤汁特别鲜甜，粉条滑溜溜的……

做这道菜之前，我一直掂量着，毕竟人家店里是专业的厨子，我技术不如人，怕毁这这道菜在我心中的回忆。

但做好之后发现还可以，虽有很多地方需要改善，不过我已经很满足……”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

粉条炖冬菇鸡的做法步骤

• 1、准备材料，鸡腿切成小块，冬菇及粉条洗干净备用。

• 2、鸡腿焯水。

• 3、焯水后捞起备用。

• 4、锅内放入油烧开，加入姜片去腥。

• 5、鸡肉下锅翻炒。

• 6、加入冬菇，继续翻炒。

• 7、加入酱料（生抽少许，耗油少许，鸡粉少许）。

• 8、翻炒入味后加入一大碗水（根据自家情况）。

• 9、加入粉条。

• 10、大火烧开，小火慢炖20分钟，加入少许盐即可出锅。