土豆甜椒烧鸡腿的做法,土豆甜椒烧鸡腿怎么做
“这道菜主要是为了四岁的宝宝做的,小妞平时不喜欢吃肉,蔬菜,所以为了她能有营养真是绞尽脑汁的烧饭。鸡腿炖土豆甜椒是一种营养含量很高的食品,以鸡腿跟土豆甜椒营养食材为主料,主要含有丰富的蛋白质,胶原蛋白,膳食纤维,维生素,维他命C和B及胡萝卜素以及多种矿物质。
小妞和妞爸爸吃的很欢,特别是小妞,平时是一点辣椒都不吃的,这次竟然也吃了,辣椒不仅不辣,吃起来还甜甜的,最后汤汁都没有放过~~”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
土豆甜椒烧鸡腿的做法步骤
1、鸡腿放姜先焯水,主要是去掉血水,洗尽晾干。土豆和甜椒切小块准备好,葱姜蒜切碎、八角和桂皮备用
2、热油放姜丝、八角、桂皮煸炒出香味放入鸡腿
3、鸡腿爆炒成金黄色放料酒
4、放入老抽,生抽,蒜末,煸炒出颜色。放入水大火炖开
5、大火炖开后加入土豆块放一勺糖进入大火炖开,小火炖20分钟
6、20分钟后放入甜椒,盐小火炖3分钟
7、放入葱末,鸡精翻炒几下可以出锅啦!
8、铛铛上菜,色香味俱全!
小窍门
喜欢吃辣的人可以将甜椒换成其他的辣椒,还可以放点香菇进入味道一定会更好
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