孜然辣炒平菇的做法，孜然辣炒平菇怎么做

食材明细

• 孜然 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

孜然辣炒平菇的做法步骤

• 1、新鲜平菇适量。

• 2、剪掉根部，撕成条，冲洗干净。

• 3、入沸水中焯水两三分钟，捞出过凉水，攥干备用。

• 4、香菜洗净，切段备用。

• 5、锅里注油烧热，下平菇。

• 6、不停煸炒三四分钟，直至把平菇的水分炒出大半，平菇微焦。

• 7、加入葱姜，蒜蓉辣酱，孜然烧烤料，少许盐。

• 8、翻炒均匀，炒出香味。

• 9、加入香菜段。

• 10、翻炒两下，出锅即可。