千味醉老北京羊蝎子火锅的做法，老北京羊蝎子火锅怎么做
热菜1.04W
食材明细
- 酱香 （口味）
- 火锅 （工艺）
- 一小时 （耗时）
- 高级 （难度）
老北京羊蝎子火锅的做法步骤
- 1、羊蝎子剁成4-5厘米的段，清水浸泡3-5小时。
- 2、凉水上锅，开锅撇沫。
- 3、将调料包好放入锅中
- 4、电高压锅12分钟
小窍门
按此调料基本可以做出老北京味道的羊蝎子火锅
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食材明细主料五花肉（500克）辅料彩椒（100克）菠萝（50克）蛋清（少许）红薯淀粉（适量）配料番茄沙司（2大勺）醋（1大勺）糖（1小勺）盐（少许）料酒（1小勺）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）糖醋咕老肉的做法步骤1、五花肉400克，切成条状小块，加适量盐和料酒拌匀，再打入一个蛋清，加适量淀粉浆挂略微厚...
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“过年的时候剩下几只干鱿，不知道怎么做，就把冰箱现成的材料韭菜一起煮熟落肚，意想不到的美味就这样降临了。”食材明细主料干鱿鱼（2只）韭菜（100克）辅料花椒（3克）辣椒干（5只）蒜头（2颗）姜片（2片）盐（适量）油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干鱿鱼爆炒韭菜的做法步骤1、干鱿...
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“早上在菜市看到好多老太太都在买鹌鹑蛋,一看边上还关了一笼子活的鹌鹑,图个新鲜,买了回来炸着吃,甭提有多香了”食材明细主料鹌鹑（四只）辅料生姜（适量）朝天椒（适量）桂皮（适量）大料（适量）青椒（适量）大蒜（适量）碗豆酱（适量）剁辣椒（适量）盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）老抽（适量）料酒（适量）原味...
