酸辣开胃豆腐的做法,酸辣开胃豆腐怎么做
“不喜欢豆腐?那是你做的豆腐不入味,像我这样做,酸辣开胃更下饭。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酸辣开胃豆腐的做法步骤
1、豆腐先用清水冲洗外表,再切小块,这里切得是2厘米左右的方片,厚度大约5mm左右,也可以根据自己的喜好来决定豆腐块的大小,但别太大了,不好入味。
2、红辣椒切碎,葱花切末。
3、番茄酱,酱油,糖拌在一起,调匀。
4、平底锅里放入适量的油,油热后把豆腐摆在里面煎。
5、煎至两面金黄取出。
6、另起锅,锅里放油,倒入葱花和红辣椒爆香。
7、再倒入煎至金黄的豆腐,翻炒几下。
8、倒入调好的酱,翻炒上色均匀。
9、最后加少许盐调味出锅。
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