洋葱炒墨鱼的做法 洋葱炒墨鱼（乌贼鱼） 洋葱炒墨鱼怎么做

“非常复合的味道，咸香可口，非常下饭噢~”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

洋葱炒墨鱼的做法步骤

• 1、墨鱼切条状，洗净备用

• 2、墨鱼加入少许盐，糖和适量的黄酒，葱，姜腌制至少1小时

• 3、洋葱切丝，炒锅中加入适量的油将洋葱煸香，煸软后盛出备用

• 4、锅中再倒入少量的油，将腌制好的墨鱼倒入锅中略微翻炒一下

• 5、加入刚刚炒好的洋葱，以及各种调味料，翻炒至汁水收干即可出炉

小窍门

这道菜味道和外面卖的铁板鱿味比较相近，一定要汤汁收干，调味料要浓郁会比较好吃。如果用鱿鱼亦可，鱿鱼头最佳。