红烧猪蹄的做法 立秋贴秋膘—————红烧猪蹄！ 红烧猪蹄怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧猪蹄的做法步骤

• 1、所有配料！~

• 2、去好血水的猪蹄和香料！~

• 3、起油锅。油微热倒入所有香料！

• 4、将香料炒香。

• 5、倒入猪蹄！加入适量白酒炒匀！

• 6、倒入少量的盐炒匀，再倒入老抽上色！~

• 7、加入适量的水，最好一次加足！~

• 8、换电炖锅。将炒锅中的猪蹄全部倒入电炖锅中！

• 9、调到3小时的样子。因为猪蹄比较难炖！~

• 10、漫长的3小时过去了。猪蹄也软烂了！尝下咸淡，如淡了加入适量的盐，再倒入炒锅中加个葱把、白糖、大火收汁！

• 11、收好汁后将煮烂的葱把扔掉！加入适量的鸡精。撒上葱花，准备出锅！~

• 12、出锅！~

• 13、出锅！~

小窍门

猪蹄最好买前蹄。前蹄肉嫩。猪蹄筋比较多！~