炒带壳花蛤的做法，炒带壳花蛤怎么做

“这样子炒出来的花蛤，营养不流失，原汁原味，一个字，鲜！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒带壳花蛤的做法步骤

• 1、将花蛤带壳清洗干净

• 2、放篮子里沥干水

• 3、锅里放油爆香姜蒜。

• 4、将花蛤放进锅里炒。

• 5、炒着炒着好多花蛤的口开了，锅水份也多了起来，继续翻炒一下，放酒，然后就着花蛤分泌出来的水份煮一下就好了，不用放盐，放适量酱油搅拌均匀后就好了。

• 6、好了，味道鲜得很。

小窍门

一定要将花蛤洗干净，有沙子就影响口感了。