油炸茄子盒的做法，油炸茄子盒怎么做

“茄子猪肉营养丰富，通过油炸更加鲜香，老人孩子都爱吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

油炸茄子盒的做法步骤

• 1、茄子去皮葱姜切碎

• 2、猪肉馅

• 3、葱姜胡椒粉香油到猪肉馅里

• 4、加适量料酒顺时针搅拌

• 5、茄子切片中间切一刀不切断

• 6、切好切盒

• 7、放肉馅

• 8、茄子都做好了待炸

• 9、面粉加水拌匀加一个鸡蛋拌成糊状

• 10、茄子盒在糊里沾一下

• 11、锅里放油加热放沾好的茄子盒放进油锅里炸

• 12、翻面炸

• 13、炸好了就可以吃了

小窍门

面糊先用面粉加凉水搅拌再放鸡蛋不爱起疙瘩。