昆布油焖鸡的做法，昆布油焖鸡怎么做

“鲜嫩多汁小朋友超级喜欢的口感”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

昆布油焖鸡的做法步骤

• 1、配件准备鸡切小块清洗控干

• 2、加一勺盐昆布粉搅拌腌制10分钟去腥味昆布粉让鸡肉更加Q弹嫩滑

• 3、锅热后加油冰糖，翻炒到冰糖融化出现焦糖色冰糖🉐主要作用是上色

• 4、下鸡肉添加酱油翻炒

• 5、加料酒

• 6、充分搅拌后加水没过鸡肉即可盖锅大火烧开中小火闷煮30分钟

• 7、起锅香气四溢鲜嫩多汁

小窍门

昆布粉一定在腌制时添加去腥保持食材水分嫩滑