火烧云油焖鸡的做法 仿火烧云油焖鸡 火烧云油焖鸡怎么做

“云南特色油焖鸡，灵魂中间宿主----火烧云藠头肉末酱，酸辣口味就指靠它了”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

火烧云油焖鸡的做法步骤

• 1、依次处理食材，丝瓜、土豆、西红柿去皮，切块，鸡腿提前用少许料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉，一小勺色拉油腌制2个小时。其实时间越长越好。

• 2、腌制好的🍗，准备入锅了。

• 3、葱姜蒜切末炝锅放入鸡腿炒至变色。

• 4、添加改刀后的食材。油焖鸡的制作切记不能少了土豆泥。在蒸米饭的同时土豆也随之蒸熟了。

• 5、丝瓜、西红柿本身炒至过程中就会出水，所以我没有另外添制水。出水后入土豆泥和灵魂宿主---藠头肉末酱，炖制汤汁浓稠放入适量小米椒。配一碗米饭简直就是灵魂伴侣。趁时间做自己喜欢的事吧，愿我的国山河无恙，等待武汉春暖花开！