鱼香土豆片炒时蔬的做法,鱼香土豆片炒时蔬怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
鱼香土豆片炒时蔬的做法步骤
1、土豆切厚片冲洗掉多余淀粉控干,油菜洗净控干,油豆腐切块焯去多余油分,胡萝卜切片,尖椒切快
2、家乐泡椒仔姜酱
3、土豆片焯水。
4、至变色捞出冲凉控水
5、锅内少许油,下油菜,盐味精炒软
6、装盘点缀
7、另加油下胡萝卜煎至变软
8、下去蒜末爆香
9、下入辣椒酱
10、下入油豆腐翻炒
11、下入土豆片翻炒
12、加入海鲜酱油,老抽
13、翻炒上色
14、下入角瓜片翻炒
15、下入所有酱料
16、翻炒均匀
17、加入适量清水
18、盖盖闷4分钟
19、开锅收汁
20、加入辣鲜露,鲜辣汁
21、下入水淀粉烧开
22、翻拌均匀
23、出锅装盘
24、上桌
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