五彩金针菇的做法 营养丰富-----五彩金针菇 五彩金针菇怎么做
“喜欢吃金针菇,
也喜欢紫甘蓝,
还喜欢胡萝卜,
当然,
还有韭菜,
和火腿。
好像很少有我不吃的菜菜哦。
嘻嘻,
大家看出来了吧,
我一点都不挑食。
一日偶然在电视上,看到一个采访,大致说的是,饮食健康那些事儿,一大串的养生知识,我没记住多少,但记住一个要点了----------------联合国卫生组织说,一个人一天当中,至少要吃进30种不同的食物,营养才算均衡。
所以,我每天就计算怎么吃进30种食物,可惜我食量不大,家里人也少,不能做那么多的菜(很羡慕,那种自助餐式,或者大家庭,可以一下子做很多菜,每样都能吃些。),所以只能少量多种类的搭配。每天计算着吃进了多少种食物。
啊,好崩溃啊!
这个菜,就是混搭出来的产物。
其实蛮适合我这种爱吃素菜的人的,
清淡爽口。
营养丰富。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
五彩金针菇的做法步骤
1、所有食材准备好。
2、韭菜,胡萝卜,紫甘蓝洗净备用。
3、金针菇洗净,切段备用。
4、韭菜,胡萝卜,紫甘蓝,火腿切成丝,备用。
5、炒锅加热,锅内放入适量的食用油。
6、油热后,倒入金针菇翻炒片刻。
7、金针菇变软后,倒入紫甘蓝翻炒。
8、再倒入胡萝卜翻炒片刻,并加入适量的盐。
9、胡萝卜变色后,倒入韭菜。
10、倒入火腿翻炒片刻,加入鸡精拌匀,淋上麻油,即可关火装盘。
小窍门
1,盐在放韭菜之前加,韭菜比较容易吸咸味,先加,紫甘蓝和胡萝卜更入味。
2,全程大火快炒,保证食材营养不流失。
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