响油手撕菜的做法，响油手撕菜怎么做

“夏天天气炎热，来上一盘爽口凉菜会让你食欲大增，清脆微辣，色泽鲜艳，老幼皆宜！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

响油手撕菜的做法步骤

• 1、洋白菜洗净，手撕成块。

• 2、放在开水锅里面烫一下，用铲子搅拌十五下捞出。

• 3、清水过凉，挤出水分。

• 4、葱姜丝，胡萝卜丝，小米辣切成小段儿。

• 5、放入大碗中，放入葱姜丝，彩椒丝（家里没有彩椒，这次我用了胡萝卜丝和小米辣代替）。

• 6、小油锅里面倒入少许油烧热至微微冒烟。

• 7、炒锅内放入适量油烧至四五成热，微微冒烟时趁热浇在上面，嗞啦一声，大功告成。

• 8、加少许盐和味精调味。

• 9、少许东古一品鲜调味。

• 10、拌匀即可食用。

• 11、开吃吧！

• 12、成品图！

• 13、成品图！