土豆炖白菜的做法，土豆炖白菜怎么做

“北方的做法，简单、快手，原汁原味的炖菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆炖白菜的做法步骤

• 1、原料：白菜、土豆、葱、姜和蒜。

• 2、葱、姜和蒜切碎，白菜切小段，土豆切条。

• 3、锅中倒入油，葱姜蒜炒香。

• 4、加入花椒粉，炒香。

• 5、倒入白菜，翻炒。

• 6、加入生抽，翻炒。

• 7、白菜炒软，白菜帮有焦边时，加入土豆翻炒。

• 8、加入清水，大火烧开，小火慢炖。

• 9、土豆成熟时，加入盐，翻炒均匀即可出锅。

• 10、土豆是面的，白菜也已经软烂了，拌在米饭里吃，一碗饭都不够。

小窍门

白菜炖得很烂，老人和孩子都可以吃。土豆的块切大了，炖的时间长。