西葫芦子姜炒鸡蛋的做法，西葫芦子姜炒鸡蛋怎么做

“现时的西葫芦、子姜都是正当新鲜上市时，先说西葫芦，含有丰富的钙，维生素，矿物质，可以减肥，清热利尿，增强抵抗力；而姜可对付夏季肠胃病，暖胃止呕，防预空调病，增进食欲，这两种材料加上鸡蛋就是一个超好吃的减肥菜，吃得饱还可以美容防病，并且不伤脾胃，这样吃着吃着，慢慢的，体重就可一点点的降下来；特别提一个，坐月子的女士吃也没问题，营养高且不会回奶，身上的肉不会横着长：）”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西葫芦子姜炒鸡蛋的做法步骤

• 1、西葫芦子姜炒鸡蛋的主要材料。

• 2、鸡蛋打开拌均匀，西葫芦与子姜都切成薄片。

• 3、烧热锅下一勺的沙拉油，把鸡蛋摊熟，再用锅铲划开成小块状，盛起待用。

• 4、原锅再把余下2勺沙拉油倒在锅内，把子姜片爆一会。

• 5、再把西葫芦瓜片放锅内，淋一勺的蚝油，二勺的轻盐酱油，米酒，翻炒均匀。

• 6、把之前煎好的鸡蛋回锅再与西葫芦混合后炒透。

• 7、最后撒入葱花，就可以关火了，炒好的西葫芦子姜炒鸡蛋可以吃了，很香很香！