五花肉炒雪里蕻的做法,五花肉炒雪里蕻怎么做
“这道菜咸香浓郁,油而不腻,色香味美,营养丰富,十分下饭哦!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
五花肉炒雪里蕻的做法步骤
1、所需食材准备就绪,雪里蕻提前泡一会儿。
2、雪里蕻切成碎末。
3、继续放在清水里浸泡一会儿去咸度。
4、五花肉切成薄片。
5、雪里蕻攥出水分。
6、锅内放适量油,放入五花肉片煸炒,可以比平时多一点,肉和雪里蕻都吸油。
7、煸炒至变色,放入葱花爆香。
8、放入少许老抽上色。
9、放入豌豆粒翻炒均匀,也可以提前把豌豆粒放开水锅里烫一下捞出,我这个用的比较少就省事儿了。
10、放入雪里蕻继续翻炒均匀,加入少许东古一品鲜调味,根据雪里蕻的咸度决定是否加盐,我泡的时间长了,就加了一点点盐。
11、淋入少许清水,继续翻炒均匀即可出锅。
12、装盘。
13、咸香诱人呢。
14、成品图!
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