肉末香干炒春笋的做法，肉末香干炒春笋怎么做

“春天最不能错过的是春笋，今天来道肉末香干炒春笋，春笋脆爽清甜，香干鲜香，味道太鲜美啦！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉末香干炒春笋的做法步骤

• 1、备好食材：如图，春笋去外壳洗净切成丝，香干切成丝各用，肉末备好。

• 2、锅内加入适量清水烧开，下笋丝焯水一分钟捞出沥干备用。

• 3、热锅冷油，下肉末小火煸香，加入少许盐及胡椒粉调味。

• 4、放入笋丝及香干翻炒均匀后，加入适量热水及生抽焖三分钟。

• 5、加入少许胡椒粉调味即可。

• 6、即将出锅装盘。

• 7、成品图。

• 8、成品图。

小窍门

笋焯水去除草酸！