双豆炒肉片的做法，双豆炒肉片怎么做

“泡豇豆，豆色微黄、味清香、质脆嫩，既可作为凉菜直接食用，也可制作成某些热菜，如肉末炒豇豆等。这道菜选用泡豇豆和四季豆搭配瘦肉炒制，非常好吃的下饭菜。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

双豆炒肉片的做法步骤

• 1、准备材料如图。

• 2、将瘦肉切薄片加入适量淀粉拌匀；将泡豇豆、四季豆和泡姜切小颗粒；泡椒切小段备用。

• 3、热锅倒油烧至八成热。

• 4、放入肉片快速翻炒至变色断生。

• 5、放入豆瓣酱翻炒10秒。

• 6、放入泡椒和泡姜翻炒10秒。

• 7、放入四季豆翻炒20秒。

• 8、放入泡豇豆翻炒10秒。

• 9、倒入适量生抽翻炒10秒即可出锅。

• 10、好吃下饭！