青椒鸡丝炒香干的做法，青椒鸡丝炒香干怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青椒鸡丝炒香干的做法步骤

• 1、鸡腿去骨后切成条，

• 2、准备好原材料；

• 3、放入盐、生抽、料酒和淀粉，混合均匀腌制几分钟；

• 4、烧热锅，放入适量的油，下入大蒜爆香；

• 5、再下入鸡丝翻炒；

• 6、鸡丝翻炒变色后下入干子丝；

• 7、再放入适量的生抽烧煮一两分钟；

• 8、下入青椒丝翻炒；

• 9、最后放入盐等调味料翻炒均匀；

• 10、盛入碗中。

小窍门

这是道很家常的下饭菜，鸡丝提前腌制入味；先爆香大蒜，再煸炒鸡丝，鸡丝翻炒变色后下入干子丝，这时可以加入点生抽稍煮一、两分钟；青椒不需要炒太长时间，翻炒变色后就可以加入盐等调味料即可。